{"id":87999,"date":"2022-12-16T14:36:56","date_gmt":"2022-12-16T17:36:56","guid":{"rendered":"https:\/\/uni.edu.py\/?p=87999"},"modified":"2022-12-16T14:36:56","modified_gmt":"2022-12-16T17:36:56","slug":"visita-tecnica-a-fecoprod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/2022\/12\/16\/visita-tecnica-a-fecoprod\/","title":{"rendered":"Visita t\u00e9cnica a FECOPROD"},"content":{"rendered":"<p>El equipo investigador de la Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda de la Universidad Nacional de Itap\u00faa integrado por la MSc. Paola Gam\u00f3n Ubeda, la Dra. Mayra Ileana Sapper y la Ing. Karina Morinigo Gim\u00e9nez, conformado en el marco del proyecto de investigaci\u00f3n: \u201cElaboraci\u00f3n y maduraci\u00f3n de queso Paraguay a partir de leche cruda\u201d, se encuentra realizando visitas t\u00e9cnicas a laboratorios de an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos y fisicoqu\u00edmicos de leche cruda y otras matrices l\u00e1cteas de la Federaci\u00f3n de Cooperativas de Producci\u00f3n (FECOPROD).<\/p>\n<p>El objetivo del proyecto, ejecutado por diversas instituciones desde noviembre de 2022, es evaluar el tiempo de maduraci\u00f3n del queso Paraguay elaborado a partir de leche cruda y su efecto en la carga microbiana del producto final.<\/p>\n<p><u>Instituciones involucradas en el proyecto:<\/u> Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda (FaCyT UNI), Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales (FaCAF UNI), Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Misi\u00f3n T\u00e9cnica de China (Taiw\u00e1n), C\u00e1mara Paraguaya de Industriales L\u00e1cteos (CAPAINLAC), Federaci\u00f3n de Cooperativas de la Producci\u00f3n (FECOPROD), Fundaci\u00f3n Universitaria de Itap\u00faa (FUNDUNI).<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-87999 gallery-columns-3 gallery-size-colormag-featured-image'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/2022\/12\/16\/visita-tecnica-a-fecoprod\/whatsapp-image-2022-12-16-at-09-42-27\/'><img width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-16-at-09.42.27-800x445.jpeg\" class=\"attachment-colormag-featured-image size-colormag-featured-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/2022\/12\/16\/visita-tecnica-a-fecoprod\/whatsapp-image-2022-12-16-at-09-42-28\/'><img width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-16-at-09.42.28-800x445.jpeg\" class=\"attachment-colormag-featured-image size-colormag-featured-image\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El equipo investigador de la Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda de la Universidad Nacional de Itap\u00faa integrado por la MSc.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":88001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[749],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87999"}],"collection":[{"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88002,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87999\/revisions\/88002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}