{"id":85192,"date":"2022-09-26T09:06:25","date_gmt":"2022-09-26T13:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/uni.edu.py\/?p=85192"},"modified":"2022-09-26T09:14:05","modified_gmt":"2022-09-26T13:14:05","slug":"investigaciones-de-la-uni-sobre-yerba-mate-para-el-desarrollo-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archivo.uni.edu.py\/2018-2023\/2022\/09\/26\/investigaciones-de-la-uni-sobre-yerba-mate-para-el-desarrollo-regional\/","title":{"rendered":"Investigaciones de la UNI sobre Yerba Mate para el Desarrollo Regional"},"content":{"rendered":"

Con el apoyo del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y la Misi\u00f3n T\u00e9cnica de la Rep\u00fablica de China (Taiw\u00e1n) en Paraguay, a trav\u00e9s del Proyecto FOMIPYMES, tuvo lugar el acto de presentaci\u00f3n de trabajos de investigaci\u00f3n sobre las caracter\u00edsticas de producci\u00f3n de la yerba mate.<\/p>\n

Entre estos trabajos, se destaca uno realizado por la Universidad Nacional de Itap\u00faa (UNI) sobre la producci\u00f3n de yerba mate en el Departamento de Itap\u00faa.<\/p>\n

Don Eduardo Oswald, presidente del Centro Yerbatero Paraguayo, dio la bienvenida a los participantes, ente ellos al Vice Ministro del MIPYMES, dependiente del MIC, Isaak Godoy Larrosa, al rector de la Universidad Nacional de Itap\u00faa, Ing. Hildegardo Gonz\u00e1lez Irala, al representante de la Misi\u00f3n T\u00e9cnica del Gobierno de Taiw\u00e1n, Jaime Huang.<\/p>\n

El Rector, Ing. Hildegardo Gonz\u00e1lez Irala, explic\u00f3 el valor de la contribuci\u00f3n de la investigaci\u00f3n para el desarrollo regional, \u00e9ste como Eje fundamental de la UNI en su Plan Estrat\u00e9gico Institucional que orienta el compromiso con el crecimiento de la regi\u00f3n. Resalt\u00f3 su valor, particularmente en torno al proceso de producci\u00f3n de la yerba y su necesidad de apoyo por parte del Gobierno y el Sector productivo, en conjunto con la Universidad, describiendo de este modo el significado de la triple h\u00e9lice, como estrategia de crecimiento.<\/p>\n

Felicit\u00f3 los responsables de la investigaci\u00f3n, el Mag\u00edster N\u00e9stor Garay Faria y el Ing. V\u00edctor Masloff, calificando de relevante los datos que han obtenidos en el proceso de la investigaci\u00f3n, llevada a cabo en tiempo de pandemia.<\/p>\n

Luego, Ing. V\u00edctor Masloff present\u00f3 la investigaci\u00f3n: \u201cEstrategias competitivas para el fortalecimiento de secaderos de yerba mate, a trav\u00e9s de pol\u00edticas p\u00fablicas que mejoren la cadena productiva del sector\u201d, aclarando y argumentando los datos acopiados del estudio de campo, considerado consustancial para la toma de decisiones en materia de innovaci\u00f3n y mejora continua a tener en cuenta por parte de los productores, industrializadores y los representantes del MIC.<\/p>\n

Mas tarde, presentan la investigaci\u00f3n: \u201cBuenas Pr\u00e1cticas de Manufactura en Secaderos de Yerba Mate\u201d, a cargo de la Lic. Rosa Sosa, quien es Especialista en Normas, Calidad, BPM en Industrias de Yerba Mate, acompa\u00f1ado por el t\u00e9cnico especialista, Alan Teloken, Encargado de Secadero de Caaty S.A., ambos responsables del estudio. Mas tarde, la profesional investigadora present\u00f3 otro estudio realizado sobre \u201cComposici\u00f3n Nutricional de la Yerba Mate Paraguaya\u201d, que tambi\u00e9n fue objeto de consultas por parte de los presentes, hecho que dio el marco de relevancia, a juzgar por los datos obtenidos por la investigadora.<\/p>\n

Estos trabajos cient\u00edficos quedaron a consideraci\u00f3n de las autoridades del gobierno nacional, departamental, como del sector productivo e industrial, sectores de procesamiento y comercializaci\u00f3n del rubro en la categor\u00eda de los alimentos.<\/p>\n

El acto de presentaci\u00f3n de las investigaciones, que tuvo lugar en el sal\u00f3n auditorio de Agro Din\u00e1mica de Hohenau, departamento de Itap\u00faa, estuvo a cargo de la Ing. Com. Gladys Romero, Coordinadora del proyecto FOMIPYMES \u2013 UNI, en conjunto con los representantes del Centro Yerbatero Paraguayo.<\/p>\n

Fuente: Departamento de Comunicaciones del Rectorado de la UNI (DCom).<\/p>\n