Estudiantes del Tercer semestre de la carrera T\u00e9cnico Superior en Negocios Agropecuarios y Forestales y alumnos del 4to semestre de Lic. en Alimentos, con la Ing. Rosana Giosa Castillo realizaron un recorrido por todas las \u00e1reas de elaboraci\u00f3n de yerba mate canchada.
\nEl ingeniero agropecuario encargado de la planta explic\u00f3 y detall\u00f3 cada etapa por la que atraviesa la hoja de la yerba mate desde que llega a la cooperativa hasta el embolsado como yerba canchada
\nTambi\u00e9n habl\u00f3 de los precios que pagan a los socios y de los costos que involucran la elaboraci\u00f3n.
\nDetall\u00f3 los par\u00e1metros con los que sale el producto de la cooperativa. Como ser humedad, porcentaje de finos, porcentaje de palos, etc. El citado profesional, tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al porcentaje de yerba mate canchada obtenida y c\u00f3mo influyen estos en los costos del producto. Por \u00faltimo explic\u00f3 sobre el control de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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