Egresan flamantes Ingenieras en Alimentos.
Desde tempranas horas prosiguió la Segunda Exposición Oral y Defensa de Trabajos Finales de Grado (TFG) 2022, de estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Nacional de Itapúa, conforme al programa que se detalla a continuación:
– Presentación realizada por Sofia Raquel Alvarenga Palmerola y Natalia Bustamante Godoy, egresadas de la carrera de Ingeniería en Alimentos, con el tema: “Proceso de malteado de granos de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) y su utilización en una bebida fermentada con adición de cáscara de naranja (Citrus sinensis)”, ante el Tribunal Examinador conformado por la MSc. Viviana Pacheco Figueredo, Vicedecana; la MSc. Yessica Reckziegel, la MSc. Paola Gamón Ubeda, el Ing. Walter Martínez y la Bioq. Cinthia Burgos Cantoni.
– Presentación realizada por María Belén Cáceres Amarilla y Melissa Gabriela Silveyra Gómez, egresadas de la carrera de Ingeniería en Alimentos, con el tema: “Barras de cereal a base de bagazo de malta de cebada con antioxidantes extraídos de la yerba mate”, ante el Tribunal Examinador conformado por la MSc. Viviana Pacheco Figueredo, la Dra. Beatriz Paniagua de Zaracho, la MSc. Yessica Reckziegel, el Mg. José Osvaldo Hermosilla y la Ing. Johana Silvero Delpuerto.
– Presentación realizada por Romina Noemí Franco Del Puerto, egresada de la carrera de Ingeniería en Alimentos, con el tema: “Estudio del enranciamiento autoxidativo de la grasa de cerdo artesanal”, ante el Tribunal Examinador conformado por la MSc. Viviana Pacheco Figueredo, la Dra. Mónica Albrecht Encina, la Ing. Johana Silvero Delpuerto y la Ing. Patricia Martínez Lovera.
– Presentación realizada por Cristina Anabel Miszka Dimich, egresada de la carrera de Ingeniería en Alimentos, con el tema: “Elaboración de caramelos duros con edulcorantes no calóricos saborizados con flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y zanahoria (Daucus carota)”, ante el Tribunal Examinador conformado por el Prof. Dr. Hermenegildo Cohene Velázquez, Decano; la Dra. Elena Rosa Szostak, la MSc. Yessica Reckziegel, la Mg. Natalia Rolón Boytovich y la Ing. Ana Levko.
Las estudiantes, tras las presentaciones correspondientes, respondieron las preguntas formuladas por el tribunal quienes deliberaron la calificación de conformidad a los artículos 167 y 168 del Reglamento Interno de la Facultad de Ciencias y Tecnología.
