Académico Gestión

Locales gastronómicos de Encarnación podrán capacitarse en Buenas Prácticas de Manufactura

23 mayo, 202223 mayo, 2022 DCOM 0 comentarios

Desde la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Nacional de Itapúa se brindará capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) a manipuladores de alimentos de la ciudad de Encarnación.

Los locales gastronómicos podrán participar en la mencionada actividad que tendrá lugar el próximo miércoles 25 de mayo, a partir de las 08:00 a.m., en las instalaciones de Encarnación Playa Restaurant; solicitando su inscripción al número (0983) 319 112.

Con la realización del curso se pretende capacitar al personal que interviene en la manipulación de alimentos en BPM, los cuales garantizan la calidad e inocuidad de los productos alimenticios.

La actividad es organizada por la docente, Ing. Patricia Martínez Lovera, y estudiantes del Décimo Semestre de la carrera de Ingeniería en Alimentos de esta Unidad Académica, con el apoyo de Encarnación Playa Restaurant.

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