Participación de egresadas de la FaCyT en el X Foro de Investigadores de la UNIBE
De manera exitosa, egresadas de la Facultad de Ciencias y Tecnología (FaCyT) de la Universidad Nacional de Itapúa (UNI), bajo la coordinación del Departamento de Investigación de la FaCyT, han presentado sus trabajos de investigación en el X Foro de Investigadores organizado por la Universidad Iberoamericana del Paraguay (UNIBE) bajo el lema “Diez años promoviendo investigación, tecnología e innovación con responsabilidad y ética, al servicio de la sociedad”.
El evento desarrollado del 23 al 27 de noviembre, se constituye en un espacio importante de formación e interacción entre investigadores, profesionales, docentes y alumnos; generado para difundir conocimientos científicos y experiencias innovadoras que contribuyan a fortalecer la investigación, la práctica académica, la internacionalización y la transformación de nuestra sociedad, a la luz de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
En él se desarrollaron seminarios virtuales en jornadas de Pre-Foro que contaron con la participación de destacados ponentes nacionales e internacionales, y durante el Foro se llevaron a cabo Conferencias, Mesas Redondas y la presentación de ponencias en las modalidades de oral y póster.
Los trabajos presentados por las egresadas se detallan a continuación:
1. Obtención de salchicha de pollo con agregado de harina de cáscara de mango. Lorena Elizabeth Amarilla Duarte. Póster.
2. Obtención de una bebida fermentada a base de Yerba Mate con agregado de saborizante encapsulado por Gelificación Iónica. Florencia Rie Tanaka Mizumoto. Poster.
3. Desarrollo de galletas tipo crackers sin gluten a partir de la obtención de harina de legumbres. Claudia Lucía Goebel Ferrari. Oral.
Cabe destacar que el evento fue declarado de interés académico y científico por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), la Sociedad Científica del Paraguay y la Asociación Paraguaya de Universidades Privadas (APUP).
