BECAS MASHAV – ISRAEL “SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TECNOLOGÍA EN TIEMPOS DE CAMBIO GLOBAL”
La Embajada de Israel en Paraguay tiene el agrado de informar acerca del programa de beca sobre “FOOD SAFETY AND TECHNOLOGY IN TIMES OF GLOBAL CHANGE”, desarrollado en inglés por la Universidad Hebrea de Jerusalén en Rehovot.
En numerosos países del mundo, una parte significativa de la población sufre de desnutrición. Cultivar más cultivos indígenas con niveles más altos de proteína nutritiva es una estrategia para abordar la seguridad alimentaria. Sin embargo, incluso un suministro suficiente de un cultivo nutritivo puede no sostener a la población si la seguridad de la comida está comprometida. Los cultivos mal tratados y el manejo insalubre, así como el envenenamiento intencional y accidental, pueden amenazar el suministro de alimentos. Es necesario adoptar medidas apropiadas para garantizar las condiciones sanitarias y todos los pasos de la cadena de suministro y comercio; desde cultivar y cosechar el cultivo hasta procesar, empacar, envío y almacenamiento de alimentos.
Es por eso que este curso tiene como objetivos:
• Proporcionar a los participantes habilidades de gestión para enfrentar los peligros y las amenazas en la industria alimentaria.
• Evaluar críticamente la calidad nutricional de los alimentos y tomar conciencia de los posibles peligros para la salud durante el cultivo, procesamiento, empaque, manipulación, transporte y almacenamiento de alimentos.
• Discutir las tendencias emergentes para mejorar la seguridad y el saneamiento de las fuentes de alimentos de los participantes países.
• Adoptar medidas de protección para minimizar la contaminación de los alimentos en la región de los participantes.
El curso se impartirá entre el 07 al 26 de octubre del 2018 y está dirigido a profesionales en biología, biotecnología, ciencias ambientales, tecnología de alimentos o agricultura de universidades. El idioma de instrucción es el inglés, por lo tanto, los participantes cuya lengua materna no es el inglés deben presentar una prueba de competencia en este idioma, se recomienda experiencia profesional en el campo (al menos 3 años), además de conocimientos básicos en microbiología y fisiología humana y/o nutrición.
MASHAV otorga una cantidad de becas limitada. La beca cubre el costo del programa de capacitación, incluyendo conferencias y visitas de campo, alojamiento con pensión completa, seguro de salud y traslados desde el aeropuerto y a él. La beca no incluye tarifas aéreas ni asignación diaria.
Los formularios de solicitud pueden obtenerse del representante diplomático o consular israelí más cercano o pueden descargar del sitio web del Ministerio de Relaciones Exteriores de Israel, Programas de estudio MASHAV en:
http://www.mashav.mfa.gov.il/MFA/mashav/Courses/Pages/default.aspx
Las solicitudes completadas DEBEN enviarse directamente al representante israelí en su país hasta el 1ro de agosto de 2018. Además, envíe una copia de los formularios en formato PDF (y no JPEG) a la Facultad mediante correo electrónico a: international.school@mail.huji.ac.il
