Dentro del marco de los requisitos para la obtenci\u00f3n del t\u00edtulo Licenciatura en Tecnolog\u00eda de los Alimentos, en el sal\u00f3n auditorio de la Facultad de Ciencias y Tecnolog\u00eda, se llev\u00f3 a cabo la Evaluaci\u00f3n de la Exposici\u00f3n Oral y Defensa del Trabajo Final de Grado presentado por Shirley Mar\u00eda Villalba Arg\u00fcello, con el tema \u201cHarina de Trigo enriquecida con Harina de Soja.\u201dEl trabajo destaca por su alta importancia, en el desarrollo de alimentos funcionales, aprovechando dos productos muy significativos de la regi\u00f3n como son la soja y el trigo.<\/p>\n
Una vez realizado la presentaci\u00f3n oral y ajust\u00e1ndose al plan de exposici\u00f3n establecido en el Reglamento de tesis de la referida Facultad y habi\u00e9ndose respondido a las preguntas formuladas, se procedi\u00f3 a la deliberaci\u00f3n obteniendo el trabajo la m\u00e1xima calificaci\u00f3n.<\/p>\n
Por Resoluci\u00f3n Decanato N\u00ba 073\/2017 del diecis\u00e9is de octubre de 2017, se conforma la Mesa Evaluadora por el Prof. Dr. Hermenegildo Cohene Vel\u00e1zquez, Decano y Miembro de Comisi\u00f3n de Evaluaci\u00f3n de Proyecto y Trabajo Final de Grado; Dra. Beatriz Paniagua de Zaracho, la MSc. Yessica Reckziegel Kressin, la Lic. Natalia Jacquet y la Lic. Julie Elizabeth Samaniego Le\u00f3n.<\/p>\n\n\t\t