El lunes 22 de mayo estudiantes del 7º semestre de la carrera de Licenciatura en Ciencias y Tecnología de la producción Aplicada a los Alimentos de la Universidad Nacional de Itapúa Sede Mayor Otaño, realizaron prácticas de producción de yogurt y queso a escala laboratorial, en el contexto de la materia Tecnología de los Alimentos dictada por la Lic. Natalia Rolón.
Desde la apertura de la Sede Universitaria, se obtuvieron logros substanciales con la formación de excelentes profesionales, que ya aportan para el desarrollo de la región.
Para la formación integral de los estudiantes permanentemente se realizan actividades académicas y de extensión, que encaminen a sus futuros profesionales a la formación integral, para seguir apostando al desarrollo de tan importante población del nordeste de Itapúa.
La sede es dirigida por la Lic. Letizia Chávez.
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