El Paraguay tiene otro segmento importante que es el comercio

07/05/09. Entrevista al Prof. Ing. Oscar Salazar Yaryes.

En el marco del Curso de Postgrado de Especialización y Maestría en Tecnología de la Producción Alimentaria de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Nacional de Itapúa. El módulo “Sistemas de Producción” continúa dictándose en la Universidad Nacional de Itapúa, a cargo del Prof. Ing. Oscar Salazar Yaryes, Empresario y Director del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), se ha compartido los siguientes temas: Diseño de la Empresa; Diseño del Producto; Logística en Pequeñas y Medianas Empresas y Teoría de la Producción.

“Sistema de Producción”

Fue el primer tema enfocado y se constituye en el inicio, es lo básico sostuvo el profesional. Indicó que el conjunto se saberes se divide en cuatro módulos, primeramente, todo lo necesario para conformar una empresa. La segunda parte, se relaciona a lo necesario para saber seleccionar los productos para esa empresa, la tercera parte, es la logística necesaria para la empresa y finalmente la cuarta, todo lo necesario para las decisiones empresariales.

“La economía del país va mucho más allá de la agricultura y de la ganadería”

Sostuvo nuestro entrevistado a más de que ambos renglones económicos son muy importantes(la agricultura y la ganadería) está el otro segmento no menos calificado como lo son los comerciantes, entre los cuales encontramos a las Pymes, y también las grandes empresas, que dan mucha mano de obra.

Dijo en otro momento el Ing. Salazar que los grandes latifundios, igual que la ganadería, los actores importantes de la economía en nuestro país constituyen los “comerciantes”.

Entonces, dijo, lo que nos falta, es aprender la técnica empresarial necesaria para hacer crecer nuestras empresas y tener lo que deseamos, dar prosperidad y mano de obra.

Agregó que en esta primera parte de este módulo, tal cual lo afirmó el profesional, consta de 4 partes de conocimiento general, para luego, ya de lleno entrar en “Producción alimentaria”..

“Salir del sub-empleo”, los caminos a seguir

Sostuvo el Ing. Salazar Yaryes, que la capacitación y los conocimientos, se constituyen en las herramientas sumamente valiosas para que el ciudadano pueda crecer en materia profesional. Nuestro país necesita de muchísima educación aún, dijo, los que hemos terminado la Universidad, más aun debemos optar por las capacitaciones. En las universidades por sí, en las carreras de grado tenemos la base sobre conocimientos de labores empresariales y esos conocimientos, por los cambios mismos, día a día tienen opciones, enfoques diferentes por lo que, en todo momento debemos seguir ligados a cursos como el que se está dictando a través de la Facultad de Ciencias y Tecnología, indicó nuestro entrevistado.