Culminación del curso de Actualización en Seguridad Alimentaria

Agradecimiento a los participantes por parte de la MSc. Lucila Bogado de Scheid en el final del curso de Seguridad Alimentaria

Culminó exitosamente el curso de Actualización en Seguridad Alimentaria organizado por la Facultad de Ciencias y Tecnología y la Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional de Itapúa.

El sábado 09 de agosto próximo pasado, los participantes del curso presentaron el informe final de los trabajos realizados en diferentes empresas del departamento de Itapúa, completando las guías de trabajo establecidas por la instructora, la Lic. Nut. Rosanna Pedotti.

Las presentaciones permitieron evaluar favorablemente la participación activa y responsable de integrantes de los diferentes grupos.

Se expresa el reconocimiento a las siguientes empresas: SUPER 6, INDEGA S.A. AGUA DE LAS NIEVES, TROCIUK Y CIA, UPISA, COOPERATIVA COLONIAS UNIDAS, YERBATERAS PAJARITO Y SELECTA, por la apertura brindada para la concreción de las visitas técnicas.

Finalmente, es oportuno destacar que el desarrollo de este curso de Actualización ha propiciado un ambiente válido para el debate sobre las normativas relacionadas a los alimentos, como también para la valoración de la importancia de la calidad e inocuidad de los alimentos desde las perspectivas de la salud, la seguridad alimentaria y el comercio.