Con todo éxito comenzó el curso de actualización en seguridad alimentaria.

MSc. Lucila Bogado de Scheid en la apertura del curso de seguridad alimentaria

La Universidad Nacional de Itapúa a través de la Facultad de Ciencias y Tecnología, inició con un gran número de participantes, el curso de “Actualización en Seguridad Alimentaria”.

De acuerdo a informes proporcionados por la encargada del Decanato de esta Unidad Académica Lic. Lucila Bogado de Scheid, la cantidad de profesionales y estudiantes que iniciaron el curso, colmó las expectativas, teniendo en cuenta el tema puntual del citado curso.

Destacados profesionales y estudiantes como participantes.

Toman parte profesionales bioquímicos, farmacéuticos, del sector Agro-Industrial, docentes de las diversas carreras, estudiantes de la rama de Tecnología de la Producción, de Nutrición, asimismo de la carrera de Ingeniería Agroindustrial.
Indicó además la Lic. Lucila Bogado de Scheid, que forman parte del plantel de participantes, representantes de la Cooperativa Colonias Unidas, de otras firmas como UPISA, Yerbatera Selecta e Indega.

Temas sumamente interesantes.

Es instructora en este primer módulo la Lic. Rossana Pedotti, quien primeramente desarrolló el tema “Los Aspectos Generales con relación a la Seguridad Alimentaria” siguiendo luego un amplio debate entre los participantes. Posteriormente “Calidad e Inocuidad de Alimentos”, también ampliamente debatido una vez culminada la exposición por parte de la instructora.
La segunda jornada de clase proseguirá el sábado 28, siempre en el Campus Universitario a partir de las 07.30 horas. Al respecto debemos señalar que se sentaron las bases con relación a las Normativas de Seguridad Alimentaria, que será uno de los ejes temáticos del sábado próximo.

Campo propicio para el debate

Sostuvo por otra parte la Lic. Bogado de Scheid, que este curso de Actualización en Seguridad Alimentaria, se convierte en un lugar de amplio debate entre personas de quehaceres diversos pero que de una u otra manera, sus actividades o sus carreras tienen relación con el tema. Cada uno de esos estamentos, exponen, opinan, comentan sus experiencias, para de esa manera enriquecer aún más los conocimientos que los alumnos reciben en este curso.