Alumnos de FaCyT realizan visita técnica a la Industria Frutika

Encarnación, 20 de mayo de 2010.

Alumnos de la Carrera de Licenciatura en Alimentos del 4°, 6° y 8° Semestre de la Facultad de Ciencias y Tecnología (FaCyT) de la UNI, realizaron una visita técnica a la planta Industrial de la Empresa Frutika SRL ubicado en el distrito de Carlos Antonio López, distante 175 kilómetros de Encarnación, que fue posible mediante gestión del Prof. Ing. Juan C. Weseluk y directivos de la Facultad. La delegación fue acompañada por los Prof. Lic. Nidya Faría de Benítez, Lic. Mónica Bogado, Ing. Walter Martínez de la FaCyT y el Prof. MSc. Edil Páez, Coordinador de Comunicación de la Escuela de Posgrado. La visita se concretó mediante el apoyo de la Entidad Binacional Yacyretá (EBY) quien posibilitó el traslado de la delegación.

El objetivo de la visita a la planta industrial de Frutika, fue conocer los diversos procesos de elaboración de jugos, néctares, refrescos y otros embasados, al mismo tiempo para traducir en la práctica los conocimientos teóricos de los estudiantes. En ese contexto, el Químico Industrial y Tecnólogo Lic. Alfredo González, responsable del Área Industrial de Frutika SRL, explicó cada uno de los procedimientos llevados a cabo en la fábrica desde la recepción, elaboración, proceso de laboratorio, control de calidad, certificación, hasta el empaque y comercialización de los diversos productos de la Firma en el ámbito nacional e internacional. Posteriormente los alumnos realizaron diversas preguntas que fueron respondidos didácticamente por el Lic. González que permitió a los alumnos ahondar en sus conocimientos. Posteriormente se realizó una visita guiada por las diversas secciones de la Planta Industrial.

El Lic. González, interesó a los alumnos a capacitarse en el área industrial y al mismo tiempo manifestó que las puertas de la Industria están abiertas para dichos alumnos de la UNI para realizar sus pasantías.

Cabe resaltar que Frutika SRL del grupo KRESS fundada por el Sr. Heinfried Kress (+) y por Beate Kress, está asentada en un área de 25 mil hectáreas, de los cuales 12.500 hectáreas son destinadas para la producción agrícola, soja, maíz, trigo, girasol y otras 1.700 hectáreas destinadas a fruticultura (naranja, mandarina, guayaba, durazno, mburucuja y limón), en horticultura, tienen cultivo de tomate, morrón (o pimiento dulce) y ají jalapeño.

La Firma exporta sus productos a la Comunidad Europea por medio de puertos de Holanda, Alemania y a Israel.

La fábrica brinda mano de obra directa a 184 personas y a 3.584 pequeños productores de pomelo, naranja de Carlos A. López, Itapúa, San Pedro del Ycuamandyju, Concepción, e indirectamente a miles de jornaleros (recolectores, cargadores, entre otros), transportistas y fleteros, etc.