Inició el Diplomado en Producción de Arroz en la FaCAF

Varios profesionales provienen de diversos puntos del departamento de Itapúa para asistir al Diplomado.

Encarnación, 02 de mayo de 2011

El pasado 29 de abril, a las 18 hs, inició con 84 profesionales inscriptos, el curso de Diplomado en Producción de Arroz, en la Sede UNI Coronel Bogado. Se trata de un postítulo que organiza la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la UNI.

Esta capacitación, que se desarrollará los días viernes y sábados, comenzó con las orientaciones del Dr. Roberto Zub, Sociólogo y actual Presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Itapuá (APAI), según informó la Lic. Claudia Caballero de Lamarque, Directora Académica de la FaCAF.

El Dr. Roberto Zub habló en su introducción sobre la importancia del curso, “Que es una carrera con futuro promisorio, ya que el arroz está en expansión y es el grano más popular en el planeta. Paraguay es el país de mayor cantidad de agua dulce del planeta, así como de tierras inexploradas, y de posibilidad de crecer”, sostuvo al comienzo de la clase, quien tiene a su cargo el módulo sobre “Situación del arroz a nivel regional y nacional”. El profesional brindó detalles acerca del origen, historia y evolución de arroz, tipos de arroz, culturas, rituales, comidas, consumo per cápita: “en Paraguay se cuenta con 18 kgs, y en la argentina 7,8 y en Brasil 46,1” informó.También habló sobre la historia del Arroz en Paraguay, importancia del arroz, porqué se debe estudiar y trabajar en Arroz, así como en áreas de trabajo del cereal.

Las clases continúan este 6 de mayo, de 18 a 21 hs. y el sábado7, de 8 a 12 hs.