Evaluación de trabajos sobre Planificación y Proyectos de Producción de Alimentos

Durante la evaluación final sobre Planificación y Proyectos de Producción de Alimentos.

Encarnación, 01 de junio de 2010

En la Facultad de Ciencias y Tecnologías se llevó a cabo la evaluación de trabajos sobre Planificación y Proyectos de Producción de Alimentos, cuyo responsable de cátedra es el Arq. Roberto Cañete. Esta especialización se enmarca dentro del curso de Especialización y Maestría en Producción de Alimentos.

El Prof. Arq. Roberto Cañete, fundamenta su cátedra en que el profesional de hoy debe dominar los aspectos que conciernen a la correcta gestión de los proyectos, como ser la dirección la planificación y gestión. Es fundamental centrarse no solamente en el diseño, sino que así mismo al desarrollo de los mismos en consideración a la calidad relacionada al resultado ajustado a los requerimientos.

Las alumnas que presentaron sus trabajos de Proyectos de Producción se tratan de: Liliana Cardozo, Karina Cañellas y Natalia Neto con el trabajo denominado “Incorporación de semillas oleaginosas en la alimentación saludable”; por su parte Lilian Kolbe, Laura Bush y Jennifer Urtlauf Schulz presentaron “Stevia Rebaudiana” y finalmente Fátima Villanueva, defendió el trabajo “Engorde de Cerdos”.

El referido módulo busca afianzar los conocimientos sobre los sistemas avanzados de planificación y normas ISO, los aspectos económicos y financieros para conocer la viabilidad del proyecto como así también el gran ámbito de la negociación se pretende lograr que los participantes: Determinen las características de un proyecto de inversión, así mismo que describan los diferentes contenidos del proyecto en todas sus fases, que establezcan las fuentes de generación de proyectos tanto del sector público como privado. También pretende que elaboren anteproyectos factibles como instrumento de implementación de un plan de desarrollo, que realicen la aplicación de proyectos de ejecución y evalúen los proyectos aplicados.

Los ejes temáticos, se basaron en habilidades directivas, planificación participativa, gestión de proyectos, idea y concepto de proyecto, proyectos de inversión y desarrollo, así como investigación y desarrollo.